「お仕事は・・？」
「飲食店を経営しています。」
と言われると、少しあこがれを持つ人も多いようです。
自分のやりたいことを現実化させている行動力のある人では？という期待。
自営ということで、収入も多いのではという期待。
そんな期待高まる飲食店経営者と出会いう方法とは？
飲食店経営のお仕事を知る！
飲食店を経営する場合、いろいろな知識や経験が必要になります。
それにはいったいどんなものがあるのでしょうか。
経営の企画
飲食店を経営する場合、「美味しいものを作れる」だけではダメです。
まず、経営を行っていく上での、経営戦略や事業戦略を立てなければなりません。
この戦略が失敗すると、すぐに経営破たんとなりかねないほど重要な事になります。
人事のお仕事
一人で運営していく場合、特に問題はありませんが、小さなお店でも、中と外、１名ずつはいるのではないでしょうか。
そんな場合、人を雇うことが必要になってきます。
アルバイト、パート、正社員と、形態が変われば、行わなくてはならないことも変わってきます。
また、その人の育成も行わなくてはなりません。
経理のお仕事
経営者ですから、お金に関する部分すべての管理を行う必要があます。
食材費であったり、人件費であったりの管理を行っていく必要があります。
飲食店経営の年収ってどのくらいなの？
飲食店経営者の平均年収は約627万円になっています。
民間企業に勤めるサラリーマンの年間給与が平均438万円で、一般のサラリーマン41万円と比べて、やはり高い収入と言えそうです。
しかし、飲食店経営者においても、売上げの低い店舗と、売り上げの高い店舗の差はあります。
売上げがあるが、赤字経営。
売上げは少ないが、黒字経営など、様々です。
また人気のある店舗が、ずっとその人気を維持することも難しいため、黒字の店舗から、一転赤字の店舗へ変わることもよくある仕事です。
飲食店経営者の勤務時間とお休みは？
飲食店経営者は、朝から夜遅くまでお仕事といったことはザラです。
結果、お付き合いした場合、結婚した場合、二人の時間をほとんど作ることができないといった悩みが多い職業です。
10時や11時の開店だとしても、朝から出勤して、仕込みをする場合もありますし、夜の閉店は、23時だったり、もっと遅い場合もあります。
よく聞く話で、時間が合わないことにより、お付き合いしても、すぐに別れてしまう場合が多いようです。
飲食店経営者と知り合う方法は？
従業員同士の恋愛
飲食店は、従業員同士の恋愛が多い職業です。
勤務時間も長い分、忙しい時間帯、暇な時間帯といったような差があります。
お客もいなく、暇な時間になると、どうしてもおしゃべりに華がさいたりするからではないでしょうか。
若い女性が、仕事のできる店主にあこがれて、年齢差のあるカップルが誕生しやすいのも特徴かもしれません。
思い切って、その飲食店で働くのも一つの方法です。
お客との恋愛
お客との恋愛があると言うのも、飲食店ならではではないでしょうか。
飲食店経営ともなると、朝から夜遅くまで仕事というケースも珍しくありません。
ですから、出会いの場があまりないと言っていいと思います。
その出会いの場が、お店の中であったりします。
気になる人がいるお店の常連さんになる。
これは、意外と有効な手段と言えます。
婚活サイトの利用
婚活サイト登録者は、昔みたいな「さくら」と呼ばれる人たちは、存在しません。
登録者は、真剣に恋愛や結婚を希望しています。
ですから、お互いがいいと思った時点で、恋愛への発展は、とてもしやすいものになります。
コメント